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Löt Gårdsmejeri Östgöta Ädel - Blue Cheese, 180g
German: Edel Östgöta
Löt Gårdsmejeri, in der Nähe von Linköping gelegen, ist eine lokale Molkerei, die für die Produktion echter Östgöta-Molkereiprodukte aus eigener Ziegenmilch und Kuhmilch von Kättestad Ekofarm bekannt ist. Die Molkerei konzentriert sich auf eine kleine, handwerkliche Produktion, um einzigartige Aromen und qualitativ hochwertige Produkte zu gewährleisten. Diese sind in ausgewählten Geschäften, Restaurants und im eigenen Hofladen erhältlich. Die Hingabe des Bauernhofs an Qualität und einzigartige Geschmacksrichtungen hat internationale Anerkennung erlangt, einschließlich des Exports von Produkten an NOMA, ein renommiertes Restaurant in Kopenhagen. Im Jahr 2016 wurde Löt Gårdsmejeri als "Lebensmittelheld des Jahres" geehrt, weil es durch seine kleine, handwerkliche Produktion einzigartige Käsesorten von hoher Qualität und reichem Geschmack schafft.
Von 100% Ziegenmilch produzieren wir einen halbfleckigen Blauschimmelkäse, der ab 2 Monaten abgeschlossen ist und je nach Wunsch hinsichtlich Fülle und Geschmack bis zu 10 Monate gelagert werden kann. Östgöa Ädel hat einzigartige Geschmack und Herstellung.
Zutaten: Ziegenmilch 100%, Kuhmilch mit niedrigem Kleistergehalt von Kättestad, Salz, Lab, Fleckenschimmel, Säurekultur, Tillv201023 Y-102
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